TEXTO DO CANAL BRASIL SEM ALERGIA NO YOUTUBE

 

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0:00 Oi Elisa Tudo bom Elisa para alergia 0:07 proteína de ovos tem tratamento o Elisa 0:11 vamos lá só para você entender como é 0:15 que a gente pode trabalhar nesse sentido 0:16 mesmo 0:18 e é bem na verdade a gente tem que 0:21 entender primeiro a sua alergia é uma 0:22 alergia mediada ou não e já é mediada 0:26 alergia ige mediada ela LG Perigosa a 0:30 gente tem alergia leve moderada e grave 0:32 a gente nunca sabe quando o paciente 0:33 pode vir realmente desenvolver alergia e 0:36 gmdh grave vendo a desenvolver o chamada 0:40 chamada na franquia ou choque 0:41 anafilático tá é muito importante você 0:44 entender então primeira coisa que ele 0:46 tem que entender essa alergia RG mediada 0:49 se você desenvolve uma nossa Lax ia ou 0:51 se não é imediato vamos começar pela não 0:53 ele é mediada não e já é mediada você 0:56 pode até tentar fazer alguma coisa mas 1:01 ela costuma ser autolimitado ela tem um 1:02 tempo de duração mas muita das vezes se 1:06 você for alérgica a somente a ovo 1:11 Albumina e não ao Ovo mucóide como 1:14 código é uma proteína que é uma proteína 1:17 terno 1:18 é uma proteína aqui não se modifica o 1:20 cozimento a o volume no já se modifica o 1:23 cozimento e pede seu potencial 1:25 alergênico mas se você for alérgica 1:27 somente a ovo Albumina então a 1:31 Teoricamente uma comida Baker para você 1:34 ou seja uma comida altamente cozinhada 1:38 aonde você tem ação do calor aí é 1:40 desnaturação das proteínas e não só 1:43 desnaturação das proteínas também mas a 1:46 a deixe conformação da proteína Porque a 1:52 partir do momento que ela é desse com 1:54 formada Ou seja você muda os chamados 1:56 epítopos antigênicos para interagir com 1:59 os anticorpos e consequentemente com as 2:01 células chamadas mastócitos você então 2:04 tem uma diminuição muito importante é da 2:09 reação alérgica aquele alimento entendeu 2:12 então muita das vezes uma comida bem que 2:15 uma comida cozinhada bem que eles em 2:17 inglês hein 2:18 o brasileiro adora índices mais vão 2:20 falar that's how a cozinha ao a comida 2:23 de pensamente cozinhada ela em quem é 2:27 alérgico somente a ovo Albumina ela pode 2:29 funcionar mas isso tem que ser feito com 2:31 estrita Orientação médica nós 2:33 simplesmente para ser ir numa loja eu 2:35 vou comprar uma comida bem com esse aqui 2:36 que vai dar tudo certo não é assim você 2:38 tem que buscar Orientação médica até 2:40 porque no Brasil você não tem muita 2:43 muita opção de comida bem que você tem 2:46 que realmente receber uma orientação de 2:47 um médico e de um nutricionista para que 2:50 você faça isso tá então se for Nesse 2:53 caso a ovo Albumina tá e você for 2:56 alérgico a Albumina ele tem como você 2:58 mudar só volume na conformação 3:00 estrutural dela e consequentemente você 3:02 tolerar melhor o alimento à base de ovo 3:04 tá primeira coisa agora se for uma 3:06 alergia ige mediada tava seja que tem 3:10 uma de coco da classe Jeca e Se liga nas 3:12 torta que tem liberação de histamina sou 3:16 seja que pode levar você a uma nova 3:18 é um choque anafilático Então realmente 3:22 existem corrente da Medicina que 3:25 preconizam o tratamento através da de 3:28 sensibilização E muita das vezes é a 3:31 comida bem que se não pode funcionar em 3:33 você uma muito arriscada e você porque é 3:36 pode ser que ainda tem um apito cozinha 3:38 antigênico ali mesmo extensamente 3:40 cozinha na comida becre mesmo que você 3:42 seja alérgico exclusivamente a Albumina 3:45 que é uma proteína do ovo que se 3:47 modifica durante cozimento né 3:50 Diferentemente do Rumo pode aqui a gente 3:51 vai Pet muito para as pessoas aprenderem 3:53 né 3:54 bom então mesmo assim ainda tem um risco 3:56 ainda de você desenvolver uma galáxia 3:58 agora se você for alérgica e g mediada 4:01 ovo ocorre de positivo ou seja tiver uma 4:03 série específica desse tipo de proteína 4:05 chamada o mesmo código que novamente 4:07 repetindo sendo redundante é uma 4:10 proteína que não se muda é que é eterno 4:13 estável que não se muda conformacional 4:15 mente durante o cozimento então o risco 4:18 é imenso imenso e nesse momento Então 4:22 existe uma corrente da Medicina que 4:23 entende que mesmo você portando as 4:27 canetas de autoaplicação de adrenalina 4:30 nome comercial chamada que vem são duas 4:33 coisas em pó mesmo você postando elas Às 4:36 vezes o e que tem ele tem salva-vidas 4:38 mas às vezes mesmo você fazendo as duas 4:40 aplicações de acordo com o médico Manda 4:42 às vezes não dá tempo de você chegar na 4:44 unidade de emergência e não dá tempo de 4:46 você ser sal então a uma corrente muito 4:48 forte da Medicina que entende que você 4:50 pode fazer uma de sensibilização ao Ovo 4:53 em 4:54 é altamente preparado com profissionais 4:57 preparados e também estruturalmente 5:00 preparado com equipamentos preparados 5:02 para você fazer uma de sensibilização 5:04 onde a proteína do ovo ela é brada 5:07 progressivamente para você de forma 5:09 assim gradual e progressivo para que a 5:11 partir dali você é produzido em posso te 5:14 regulador linfócitos de tolerância e 5:16 você causa então uma energia com uma 5:19 tolerância você fica é a energia energia 5:21 quando você faz com que seu organismo 5:23 não responda imunologicamente Aquela 5:26 aquele alérgeno que você seria então 5:28 reativa né Muito bem então você pode 5:32 fazer de sensibilização nesse caso 5:35 específico sendo uma alérgica proteger 5:38 mediada é é específica ou no pode tá e 5:42 com reações importantes que muita das 5:44 vezes você é específico mas não Tem 5:46 reações vocês eu acho que esse fica sem 5:48 ação também não indica não é porque o 5:50 paciente é é positivo é isso é pose 5:54 o que ele precisa fazer vacina ou de 5:57 sensibilização sei lá porque o Jé 6:00 positivo não indica alergia hoje é 6:02 positivo indica sensibilidade 6:05 E agora se existe hoje é positivo se 6:07 existe o histórico de reação anafilática 6:11 E se for realmente uma região ou um 6:16 código positivo de é positiva entendeu 6:18 realmente é você tem que fazer de 6:20 sensibilização e tem que buscar um 6:22 centro de referência a próxima da sua 6:24 casa para que você possa então fazer 6:26 isso uma outra pergunta também que eu 6:29 vou acabar complementando que a gente 6:30 acaba aprendendo com as perguntas que 6:33 nos fazem né aprendendo a necessidade de 6:36 vocês né porque às vezes a gente não 6:37 sabe quais são as duas Mas recentemente 6:39 eu recebi uma pergunta de uma paciente 6:41 ficar indignada que tinha feito o 6:43 processo de sensibilização tinha 6:45 melhorar mas ela era obrigada a tomar 6:47 três quatro vezes leite por semana e ela 6:49 não tava aguentando mais tomar leite 6:51 porque ela não é tava acostumada a fazer 6:52 isso ela tomava eventualmente assim e 6:55 até pela própria energia ela nem 6:57 desenvolver um Paladar tem adequado ao 7:00 leite 7:01 bom então problema é a mesma coisa né 7:04 você se de sensibilizando você ficando 7:06 boa da alergia ou você vai ter com Jeová 7:09 três quatro vezes por semana durante a 7:12 sua vida inteira entendeu mas isso 7:13 depois que você passar pelo processo de 7:16 sensibilização que o médico te liberar 7:18 ele falasse olha agora você pode comer 7:20 ovo e tem que comer ovo não tem direito 7:22 tá bom esse é um grande problema tá aí 7:26 tem a questão do colesterol do ovo ou um 7:28 excelente alimento alimento muito rico 7:30 eu digo para você até usando como 7:33 referência um amigo meu Dr Sérgio puppin 7:35 cardiologista gosto muito dele um abraço 7:38 eu tô certo ele fala do ovo que o ovo 7:41 bem na verdade é um dos alimentos mais 7:43 nutritivos né depois do leite materno 7:45 senão mais nutritivo né se não me engano 7:48 ele fala que primeiro leite materno 7:50 depois eu ovo e depois é o óleo de coco 7:52 é o terceiro mais nutritivo em termos 7:55 assim de que se parece né no leite 7:57 materno em termos de nutrição Tá bom 8:00 então 8:01 Esse é um alimento muito saudável mas 8:03 tem que saber preparar né Não adianta 8:05 você comer ovo frito também durante sua 8:07 vida toda porque vai aumentar colesterol 8:09 e tudo isso você tem que comer ovo pochê 8:11 ou o ovo cozido mas eu não sou a pessoa 8:14 mais adequada para falar isso é 8:17 importante que você busque a orientação 8:18 de um médico nutrólogo ou de um 8:21 nutricionista também Clínico Tá bom 8:22 obrigada Elisa um abraço